Das beste Antihaft-Kochgeschirrset bietet eine sinnvolle, kostengünstige und effektive Möglichkeit, empfindliche Speisen wie Eier und Fisch zuzubereiten. Es ermöglicht Ihnen, weniger Speiseöl zu verwenden, während Sie trotzdem leckeres Essen erhalten und auf dem Teller schön aussehen.
Selbst das zuverlässigste Kochgeschirrset muss ausgetauscht werden, sobald sich die Beschichtung verschlechtert und stinkende Dämpfe freigesetzt werden. Dies tritt eher auf, wenn sie normalerweise über ca. 349 ° C überhitzt sind (die meisten Pfannen erreichen diese Hitze bei regelmäßiger Verwendung nicht). Unabhängig davon, wie stark sich Ihre Pfanne verschlechtert, sollte dies Ihre Gesundheit nicht beeinträchtigen. Es beeinträchtigt lediglich die Attraktivität und Leistung Ihrer Stränge.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, warum!
Ist Teflon-Kochgeschirr Sicher Zu Arbeiten?
Eine Antihaft-Kochbeschichtung ist eine Beschichtung, die formuliert wurde, um zu verhindern, dass Lebensmittel an Pfannen haften bleiben. Abgesehen davon, dass Lebensmittel ohne übermäßige Verwendung von Öl oder Butter schön gebräunt werden, leitet die Antihaftbeschichtung die Wärme sehr effizient und fördert so ein schnelleres Garen und einen geringeren Energieverbrauch.
Was Ist Antihaftbeschichtung?
In jüngster Zeit hat sich Antihaft auf Oberflächen mit einer Beschichtung aus Polytetrafluorethylen (PTFE) bezogen. Dies ist am bekanntesten als Teflons Antihaftbeschichtung. Zuvor wurde PTFE mittels Perfluoroctansäure (PFOA) hergestellt. Es gibt jedoch physische und ökologische Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit der Verwendung von PFOA, so dass es schrittweise eingestellt wird.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass Kochgeschirr mit dünnerer Beschichtung völlig risikofrei ist. Obwohl Antihaft theoretisch für den normalen und regelmäßigen Gebrauch unbedenklich ist, können die mit einer Überhitzung der PTFE-basierten Beschichtung verbundenen Gefahren ebenfalls sehr schwerwiegend sein.
Insbesondere wenn die Antihaftbeschichtung bei einer ausreichend hohen Temperatur gekocht wird, beginnt sie auseinander zu brechen, was zur Emission von Dämpfen führt. Laut der Environmental Working Group (EWG) sind Dämpfe, die durch die Verschlechterung der Teflonbeschichtung entstehen, eng mit Hunderten von Todesfällen bei Haustieren verbunden. Für den Fall, dass Sie ein Antihaft-Kochgeschirr kaufen, sollten Ihre Vögel daher keinen Platz in der Küche haben.
Die Ergebnisse einiger Studien haben auch einige Nebenwirkungen einer kurzfristigen Exposition gegenüber PTFE-Dämpfen auf das Wohlbefinden des Menschen gezeigt. Sie umfassen grippeähnliche Anzeichen wie Husten, Fieber, starke Kopfschmerzen, starke Halsschmerzen und Körperschmerzen. Der Beginn tritt normalerweise nach 410 Stunden Exposition auf und wird im Allgemeinen innerhalb von 1248 Stunden von selbst allmählich besser.
Es ist zwar unklar, ob eine langfristige Exposition gegenüber überhitzten PTFE-Dämpfen die Lebenserwartung des Menschen beeinträchtigt. Es ist jedoch am besten, die Verwendung Ihrer Antihaft-Pfannen bei starker Hitze zu vermeiden. Eine niedrige bis mittlere Einstellung ist für die meisten Kochvorgänge ausreichend.
Sicherheitstipps
Kochgeschirr mit PTFE-basierter Beschichtung kann auch schnell seine Antihaft-Eigenschaften verlieren, wenn es von Metallutensilien mit scharfen Kanten oder Scheuermitteln zerkratzt wird. Das beste Edelstahlkochgeschirr könnte aber auch durch Metallutensilien beschädigt werden. Wenn Sie es ordnungsgemäß warten, sollte die Antihaftoberfläche bei normalem Haushaltsgebrauch nicht abplatzen oder erodieren.
Es kann jedoch zu Problemen kommen, und wenn es abblättert, kann es in das Essen gelangen und versehentlich eingenommen werden. Die versehentliche Einnahme einer kleinen Menge der Flocken führt in keiner Weise zu Toxizität , da sie wahrscheinlich den Verdauungstrakt passieren, ohne mögliche Verletzungen zu verursachen.
Um die beste langfristige Verwendung zu finden, empfehlen wir die Verwendung von Holz- oder Kunststoffutensilien für viele Antihaftpfannen. Sie müssen auch die Verwendung von Scheuermitteln oder Scheuerschwämmen wie Stahlwolle, Scheuerpulver oder Ofenreiniger beim Reinigen vermeiden.
So Kaufen Sie Die Besten Antihaft-Kochgeschirrsets
Arten Von Antihaftbeschichtungen
Neben der bevorzugten Teflonbeschichtung gibt es viele High-End-Hersteller, die Sets mit Keramikbeschichtung herstellen. Tatsächlich handelt es sich bei der Beschichtung nicht um herkömmliche Keramik, sondern um eine Beschichtung auf Kieselsäurebasis, die Keramik ähnelt. Als Sol-Gel (Lösungsgel) bezeichnet, verwendet es keine Substanzen wie PTFE und wird daher als gesündere Option angesehen. Dies ist nicht unbedingt wahr, aber es ist, wie es vermarktet wird.
Keramikkochgeschirr hat im Vergleich zu Teflon eine kürzere Lebensdauer, ist anfälliger für Verbrennungen und benötigt mehr Pflege. Da Pfannen mit Keramikbeschichtung möglicherweise nicht lange halten, müssen Sie sie nach 1-2 Jahren regelmäßiger Verwendung ersetzen.
Preis
Wie bereits erwähnt, haben Ihre Antihaft-Pfannen und -Töpfe wahrscheinlich eine kürzere Lebensdauer als andere Kochgeschirr. Selbst bei entsprechender Pflege ist ihre Lebenserwartung immer noch niedrig. Im Allgemeinen kann Ihr Kochgeschirr eine begrenzte
lebenslange Garantie enthalten . Diese Garantie gilt jedoch nicht für Flecken, Kratzer oder langsame Ausfälle des Antihaft-Finishs. Wir sind daher der Meinung, dass die Ausgaben ein angemessener Betrag für ein Antihaft-Kochgeschirr sind, das nach drei bis fünf Jahrzehnten regelmäßiger Verwendung den Geist aufgeben kann.
Griffe
Idealerweise sollten Sie Stellen mit genieteten Silikongriffen finden, die sich kühl anfühlen und einen bequemen Griff ermöglichen. Auf diese Weise können Sie Ihre Pfanne mit zusätzlicher Sicherheit problemlos von einem Punkt zum anderen bewegen.
Silikongriffe sind hitzebeständig. Obwohl sie extrem hohen Temperaturen (bis zu 260 ° C) standhalten können, können sie sich mit der Zeit verfärben. Um die beste langfristige Verwendung zu finden, sollten Sie Ihre Antihaft-Kochgeschirrsets mit Silikongriffen von Hand waschen.
Glasdeckel Gegen Edelstahldeckel
Persönlich bevorzugen wir Sets mit Deckeln aus gehärtetem Glas. Mit diesen Versionen können Sie den Garvorgang im Auge behalten, ohne auf wesentliche Wärme und Feuchtigkeit verzichten zu müssen.
Da Glasdeckel mehr geneigt sind , zu brechen , wenn sie versehentlich fallen gelassen, im Vergleich zu ihren Pendants aus rostfreiem Stahl, empfehlen wir , dass Sie temperiert finden Glasdeckel , die umrandet sind mit einem rostfreien Stahl Grenze. Dies trägt dazu bei, das Risiko eines Zerbrechens zu verringern.
Bewertungen Der Besten Antihaft-Kochgeschirrsets Im Jahr 2021
Jetzt haben Sie Gedanken darüber, wie Sie das beste Kochgeschirr am besten kaufen können. Schauen wir uns einige großartige an, damit Sie die beste für Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget kaufen können.
- T-fal E765SH Am besten im Jahr 2021 zu kaufen
- Rachael Ray 87630 Best Value Antihaft-Kochgeschirrset
- GreenPan Lima Bestes keramisches Antihaft-Kochgeschirrset
- Anolon 84066 Bestes hochwertiges Antihaft-Kochgeschirrset
Hier ist unsere Auswahl für die besten Antihaft-Kochgeschirrsets.
1. T-fal E765SH Best To Buy Im Jahr 2021
Dieses Kochgeschirrset besteht aus 17 Teilen, darunter eine Bratpfanne mit begrenzter Lebensdauer, ein 5-Liter-Ofen mit Deckel, ein 3-Liter-Dampfeinsatz mit zwei Seitengriffen und eine Egg Wonder-Bratpfanne
Vorteile
Nachteile
- Nicht kompatibel mit Induktionskochfeldern
Alle Töpfe und Pfannen haben eine hart eloxierte Aluminiumbeschichtung, die eine Wärmegarantie bietet: eine 20-cm-Bratpfanne, eine 26-cm-Bratpfanne, eine 29-cm-Bratpfanne mit Deckel, eine 26-cm-quadratische Bratpfanne, drei Töpfe mit Deckel (1-, 2- und 3-Liter), eine 3,5-Liter-Tiefe, die sehr effektiv ist und verhindert, dass das Aluminium mit sauren Lebensmitteln reagiert.
Es ist auch kratzfest. Das heißt, Sie könnten viele Metallutensilien in diesen Antihaftpfannen verwenden, ohne ihr Gesicht zu zerstören. Aber es ist besser, wenn Sie sich von der Verwendung von Schneebesenmessern und anderen Utensilien mit scharfen Rändern fernhalten. Abgesehen davon, dass sie spülmaschinenfest sind, sind sie 100% PFOA-frei, bleifrei und cadmiumfrei.
Diese Pfannen und Töpfe sind mit Thermo Spot ausgestattet – der einzigartigen Technologie, mit der das Problem von zu wenig oder zu viel gekochtem Essen behoben werden kann. Immer wenn die Thermo Spot-Anzeige in Ihrer Pfanne rot leuchtet, ist die Pfanne ordnungsgemäß vorgewärmt und kann verwendet werden.
Das Vorheizen ist ein wichtiger Schritt beim Braten, Anbraten und Braten . A s Lebensmittel, die direkt von Anfang an bei einer ausreichend hohen Temperatur gekocht wurden, können verhindern, dass sie an der Pfanne haften bleiben, und sorgen so für eine knusprige, braune Kruste. Mit anderen Worten, wenn Sie Ihr Kochgeschirr 2-3 Minuten lang aufheizen lassen, bevor Sie Öl hinzufügen, wird der Reinigungsprozess viel schneller und einfacher.
Abgesehen von einer Anti-Warping- und gleichmäßigen Hitzegrundierung werden diese langlebigen Antihaft-Pfannen auch mit genieteten Silikongriffen geliefert, die immer kühl bleiben und einen sicheren und bequemen Griff bieten. Für einen einfacheren Zugang und eine schöne Anzeige können Sie das kleine Loch an der Spitze jedes Griffs nutzen, um Ihre Töpfe und Pfannen an die Wand oder an ein Gestell zu hängen, wenn sich Ihr Schrank oben befindet.
Neben diesen bequemen Griffen verfügt die T-Fal-Pfanne auch über einen Deckel aus gehärtetem Glas, der über eine kleine Dampfentlüftung verfügt, um das Entweichen des Dampfes zu unterstützen. Diese helfen, die Sichtbarkeit zu erhalten und das Kochen von Flüssigkeiten zu verhindern. Die Deckel sind mit Edelstahlschnitten verstärkt, um die Wahrscheinlichkeit eines Glasbruchs zu verringern. Wenn sie versehentlich aus der durchschnittlichen Höhe fallen, sind sie fast unzerbrechlich.
Urteil
Diese Kollektion gewinnt den Platz auf unserer Liste als Kochgeschirrset mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis. Diese preisgünstige Kollektion ist preisgünstig und geht keine Kompromisse bei der Qualität ein. Da es mehrere praktische Funktionen bietet, die Ihre Vorfreude auf ein anständiges Antihaft-Kochgeschirr sicher befriedigen könnten.
2. Rachael Ray 87630 Best Value Antihaft-Kochgeschirrset
Dieses Kochgeschirrset enthält einen 6-Liter-Suppentopf mit Deckel, eine 3-Liter-Bratpfanne und Utensilien (geschlitzter Nylonwender und Löffel), zwei Töpfe mit Deckel (1 Liter und 2 Liter) sowie zwei Pfannen (22 cm und 25 cm) cm). Alle haben eine lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler.
Vorteile
- Kurze Lebensdauer
- Instabil auf dem Herd
Wir mögen die Edelstahlnieten, die die sichere Verbindung zwischen den Pfannen sowie den Griffen bieten. Auf diese Weise können Sie die Pfannen leicht vom Herd zum Ofen heben und bewegen.
Die ergonomisch geformten Griffe aus Silikon sollten sich kühl anfühlen, sodass beim Umgang mit heißen Pfannen kein Topflappen erforderlich ist. Die Rachael Ray-Töpfe haben auch belüftete Deckel aus gehärtetem Glas, die perfekt hitzebeständig sind und volle Sichtbarkeit ermöglichen von Inhalten.
Das Rachael Ray Kochgeschirr ist nicht spülmaschinenfest. In Anbetracht der Tatsache, dass die Geschirrspülmittel ihre Konstruktion beeinträchtigen können, ändert sich die Farbe im Laufe der Zeit. Es kann jedoch Temperaturen von bis zu 232 ° C in einem Ofen tolerieren. Um zu verhindern, dass sich Ihre Pfannen im Laufe der Zeit verfärben, ist ein Händewaschen erforderlich.
Laut vielen Kunden drehen sich die Töpfe und Pfannen von Rachael Ray und rutschen um den Herd, selbst wenn Sie das Essen sehr sanft umrühren. Dies kann möglicherweise zu Verbrennungen des Kochs oder anderer Personen in der Nähe führen, wenn sich in der Pfanne warmes Essen befindet. Wenn Sie sich also für dieses Set entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne halten, während Sie noch umrühren. .
Während jede PTFE-basierte Beschichtung allmählich ihren Antihaft-Besitz verliert, kann dies bei diesem Satz früher als erwartet geschehen. Im Vergleich zu all unseren Top-Produkten scheint dieses Kochgeschirr eine kürzere Lebensdauer zu haben. Das Antihaft-Innere kann leicht abgekratzt werden, wenn Sie die manuellen Anweisungen genau befolgt haben.
Wenn Sie keine Metallutensilien für die Antihaftbeschichtung verwenden oder die Pfannen von Hand reinigen, kann dies nicht für immer halten. Sie halten nur so lange wie möglich, bevor Sie sie ersetzen möchten. Ehrlich gesagt, wird die Antihaftbeschichtung dieser Pfannen und Töpfe nach 1-2 Jahrzehnten Gebrauch langsam nachlassen.
Urteil
Alle diese schönen Töpfe und Pfannen aus der Rachael Ray-Kollektion sind vollständig PFOA-frei, leiten die Wärme ziemlich gut und ermöglichen es Ihnen, Lebensmittel leicht zu extrahieren. Sie sind mit der robusten, harteloxierten Konstruktion ausgestattet und können eine überlegene Haltbarkeit gewährleisten, wenn sie eine schnellere Garzeit fördern. Zu erschwinglichen Kosten bietet dieses Set eine erstaunliche Kombination aus Wert, Leistung und Verarbeitungsqualität.
3. GreenPan Lima Bestes keramisches Antihaft-Kochgeschirrset
Das 12-teilige Kochgeschirrset besteht aus einem 2-Liter-Topf mit Deckel, einem 5-Liter-Auflauf, zwei Pfannen (20 cm und 24 cm), einer 2,75-Liter-Pfanne, einem Edelstahldampfer sowie 3 Küchenutensilien (Bambuswender, geschlitzter Bambuswender und eine Bambusgabel).
Vorteile
- Nicht spülmaschinenfest
- Griffe können heiß werden
- Nicht Induktion harmonisch
Bei den Bambusutensilien ist jedes Stück bis zu 316 ° C ofen- und bratersicher. Mit Ausnahme der Induktion ist es auch für alle Kochmethoden geeignet. Es kann sogar zur schnellen Reinigung in die Spülmaschine gestellt werden. Wenn Sie die Pfanne jedoch regelmäßig in Kontakt mit Substanzen mit starker Lebensmittelfarbe in die Spülmaschine stellen, kann sich Ihre Pfanne verfärben. Um das glänzende Ende Ihres Kochgeschirrs zu verlängern, empfehlen wir, es nur von Hand zu waschen.
GreenPan Lima ist das einzige Kochgeschirrset in unserer Liste, das mit Edelstahlgriffen geliefert wird, die dauerhaft mit Edelstahlnieten gesichert werden können, um einen sicheren Halt zu gewährleisten. Im Gegensatz zu ihren Gegenstücken aus Silikon können Edelstahlgriffe bei längerer Hitzeeinwirkung (bei über 177 ° C) sehr heiß werden. Daher ist es wichtig, immer einen Topflappen zur Verfügung zu haben.
Urteil
Wenn Sie sich hinsichtlich der Sicherheit der PTFE-Beschichtung immer noch nicht sicher sind und PTFE-freies Antihaft-Kochgeschirr suchen, sollten Sets mit Keramikbeschichtung wie der GreenPan Lima eine gute Alternative sein. Ihre Pfannen bestehen aus robustem, hart eloxiertem Aluminium und sind mit einer sehr haltbaren Keramik-Antihaftbeschichtung beschichtet. Sie werden sich ohne heiße Stellen schnell erwärmen.
4. Anolon 84066 Bestes hochwertiges Antihaft-Kochgeschirrset
In der Sammlung sind 12 Stück enthalten, was etwas weniger als die beste Wahl ist. Für viele Hausköche enthält es jedoch genau die richtige Anzahl von Dingen für Ihre täglichen Kochaufgaben.
Vorteile
- Teuer
- Deckel haben keine Dampfentlüftungsöffnungen
Das Paar hat eine 3-Liter-Bratpfanne mit Deckel, einen 1-Liter-Topf mit Ausgießer, einen 8-Liter-Suppentopf mit Deckel, zwei Töpfe mit Deckel (2 Liter plus 3 Liter) und 2 Bratpfannen (20 cm) und 30 cm). Diese Töpfe und Pfannen verfügen über ein elegantes Tulpenprofil mit unverwechselbaren Bronze-Außen- und Schokoladen-Innenräumen und passen definitiv zu jedem Wohnkultur-Design.
Der Anolon 84066 verfügt über nahezu alle technischen Daten und Merkmale wie die beste Wahl, einschließlich der genieteten Silikongriffe, des giftfreien Antihaft-Innenraums, der bruchsicheren Glasfiguren mit Metallverkleidung und der hart eloxierten Konstruktion für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.
Wie gesagt, selbst mit der besten Pfanne wird die PTFE-Beschichtung irgendwann abplatzen, aber im Gegensatz zu den billigeren Gegenstücken ist dieses Set viel stärker. Bei richtiger Pflege kann es mindestens 3 Jahre dauern.
Wie beim GreenPan Lima fehlt den gehärteten Glasdeckeln des Anolon-Kochgeschirrs jedoch die Dampfentlüftung. Wenn sich also ein Druck aufbaut, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass sie das Rasseln erzeugen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Deckel angelehnt lassen, da sonst Flüssigkeit auf Ihr Kochfeld spritzt.
Urteil
Anolon 84066 ist ein Kochgeschirrset von höchster Qualität, das speziell für den professionellen Gebrauch und den Heimgebrauch entwickelt wurde. Selbst wenn es ungefähr mehr kostet, während es fast identisch mit dem GreenPan Lima oder Rachael Ray Set arbeitet, ist es die Premiumkosten aufgrund seiner hervorragenden Haltbarkeit voll und ganz wert.
Vergleichstabelle Der Besten Antihaft-Kochgeschirrsets
Fazit
Der Kauf des besten Antihaft-Kochgeschirrsets ist keine einfache Aufgabe, insbesondere wenn viele Marken und Modelle verfügbar sind. Unser Artikel soll Ihnen dabei helfen, diese schwierige Entscheidung ein wenig zu erleichtern. Wir haben eine Handvoll bewährter Kochgeschirrsets sowie die Vor- und Nachteile jedes Sets zusammengestellt. Wir hoffen, dass Sie durch diesen Leitfaden eine großartige Kochgeschirrsammlung finden, die nicht nur wirklich budgetfreundlich, sondern auch qualitativ ist.
